很多使用硅膠廚具的朋友,最擔心的就是硅膠廚具不耐高溫、油溫等問題,這里正興隆給大家解釋下,希望可以幫助大家正確認識硅膠廚具,解開心中的疑惑!
硅膠耐溫高達260度,平時炒菜,鍋內溫度只有一百多度。食用油溫度升致200度時,會起濃油煙。正常炒菜油溫也不會超過200度,油溫過高,反而會產生有害物質。使用者在正常炒菜的情況下,木頭或竹子鏟子前端可能用得久了,多多少少會有一點燒黑的痕跡,而你同樣的條件下使用硅膠鏟子,完全不會有熔掉,燒黑,變形等等問題。
另外由于硅膠物理化學性能穩定,除強堿強酸外不與任何物質發生反應,常規條件不釋放有毒害物質。即使是在極端條件下,把硅膠點燃,燒燒過程中不釋放有毒物質,充分燃燒也只是生成無毒的白色粉末,而不是有毒的物質。所以,硅膠廚房用品就是燒焦,也比木材燒焦安全。