硅膠調味刷挺好用的,耐高溫230℃,不融化,耐低溫-40℃,不脆化,不會掉毛,不會弄的到處都是,而且很容易清洗,經久耐用。廣泛用于烘培(制作蛋糕,面包),模具表面抹油(華夫餅模,鯛魚燒模),涂抹油或者液體,可在烤箱、微波爐、洗碗機和冰箱中使用。
在做烘焙料理時,硅膠調味刷可以說是必備的廚具用品了,作為用于刷油和調料品中比較優勢的一種餐具,硅膠在性能方面都已經達到了我們的使用要求,而且在生產加工方面也可以達到了各種檢測認證。
在我們日常烹飪時需一定的高溫要求,所以硅膠調味刷的刷頭對于溫度自然也需要一定的溫度要求,那么硅膠制品原材料可耐高低溫那是肯定要達到的,不夠這一方面就需要對選材進行注意了,一般來說硅膠調味刷的原材料必須達到安全可食用等級,產生無毒無味無雜質的質量要求,所以對于材料方面就必須要嚴格挑選。因此硅膠調味刷是能夠刷熱油鍋的。
硅膠調味刷的布局均勻可用,通常刷毛的布局不能太寬但是也不能太窄,相隔間距在1-3mm之間即可;刷頭不能太軟也不能太硬,太硬可能導致刷油太死板,并且還會有油漬飛濺的現象,材質太軟在刷油時使用極為不方便。